Brouwerij

Hefeweizen van 5.5% v/v en 15 IBU

Een klassieke hefeweizen volgens het Duitse reinheitsgebot. Uiteraard gebrouwen met een flink aandeel tarwemout in de stort wat een zacht mondgevoel teweegbrengt, en vergist met een typerende giststam welke toetsen van vooral banaan met een vleugje kruidnagel verzorgt. Een volle doch frisse dorstlesser.

New England IPA van 7.0% v/v en 42 IBU

Nattevingerwerk wordt gekenmerkt door een intens tropisch hopkarakter gecombineerd met ietwat subtielere bitterheid, door het gebruik van hoppen na het koken en als dry-hop na de vergisting. Een trio van Amerikaanse hoppen levert noten van citrus, mango, grapefruit en passievrucht gecombineerd met mooi volmondig karakter.

APA van 5.0% v/v en 40 IBU

Een Amerikaanse Pale Ale waar de nadruk natuurlijk ligt op de hop, in dit geval is enkel Mosaic hop gebruikt tijdens de verschillende stadia van het brouwproces. Het gebruik van haver naast pils- en tarwemout geeft het bier een zacht mondgevoel wat uitgebalanceerd wordt met een stevige bitterheid vanuit de hop, welke een karakter van vooral citrus en steenvrucht met zich meebrengt.

Fruited Sour van 4.0% v/v en 8 IBU

De basis van deze fruited sour kent een uitgesproken maar toegankelijk zuurtje, waar de smaak (en kleur) wordt gedicteerd door het gebruik van frambozen en kersen. Denk vooral aan rood fruit, de framboos komt in het bijzonder mooi naar voren, en maakt het bier tot een uiterst doordrinkbare frisse dorstlesser.

Donker karamel-achtig van kleur. Krachtig in de mond en zoet in de afdronk met hintjes van rozijntjes en Chocolade en met een volle schuimkraag

16 maanden gerijpt op Bordaux vat

 Bochet Mede is gemaakt met gekarameliseerde honing voor een lekkere donkere smaak. Handgemaakt met regionale bloemenhoning om heerlijk van te genieten

Heerlijke Mede met Chili’s voor de warme nagloed

Lokale honing van de imkerij met onze tripel geeft een mooie combinatie

Handgemaakt met zelfgeplukte druiven, en met regionale bloemenhoning om heerlijk van te genieten

Wat krijg je als je de Bochet van Dutch Fox combineert met de Barleywine van het 58e genot. Een fantastisch mooi bier

Dubbel ge-ijsbockt bier geeft een smaakexplosie om rustig an te genieten

Blond bier met diverse fruiten voor Festivals, zacht zoet genieten

Session IPA met geurige nahop, alleen op tap

Zachte tripel romig en vol van smaak. Licht kruidig door rijping met eikenhouten chips. met deze volle schuimkraag komt de smaak en beleving tussen 2 werelden (whiskey en bier) tot balans

Heerlijke koffie mede gemaakt gemaakt met echte regionale bloemenhoning

Dit blond bier is vernoemd naar de blonde brouwershond. Die altijd de huisbank bezet houdt als de brouwer druk aan het brouwen is. De lichte blonde Lola met een sprankelend klein bittertje in de zoete kern, schuimend met een volle smaak

Handgemaakt met regionale bloemenhoning om heerlijk van te genieten

Geboortebier voor Nova. Verwarmend bitterzoet met een heerlijke smaak

Handgemaakt met (eigengeplukte) pruimen en met regionale bloemenhoning om heerlijk van te genieten

Een Rekel is een mannetjesvos. Een zacht toegankelijke tripel met een mooie afdronk en licht bittertje. Volle schuimkraag die bloemig en licht houtig aandoen door de aroma van de hopsoorten

Deze Russian Imperial stout is met de Tonka en koffiebonen gebrouwen. de geur en amaak kleurt mooi met de vole soepele body, romig en verwarmend

IPA als lekkere dorstlesser, heerlijk genieten

Fris, fruitig, klein bittertje

verfijnde droge smaak, zoetig, champagne

Hazy, tropische fruitigheid, lichte bitterheid

Honingzoet begin, bitter op het einde, fruitig

Klassieke tripel, kruidig, zoete moutigheid en de bittere hoppigheid

Troebel blond met een oranje gloed. Een kraakheldere, witte schuimkraag welke niet snel uiteenvalt. Redelijke wandklevendheid van het schuim. Mooie kleine belletjes.

Aroma: Fruitig en kruidig. Vooral citrus en licht sinnasachtig. De kruidigheid komt van de speciale
Belgische Saison gist. Mooie mout/graangeuren. Aangenaam.

Smaak: Citrusachtige aanzet. Het bier is redelijk volmondig en smaakt na iedere slok beter. Een fijne
koolzuurtinteling met graanachtige en peperige toetsen. Bitter, zoet en zuur zijn mooi in even-
wicht. De afdronk is droog, bitter en blijft aangenaam hangen.

Een goed uitgebalanceerde Saison. Mooi compromis van hoppigheid, fruitigheid en kruidigheid. Perfecte dorstlesser en zeer doordrinkbaar. Doe tur dene nog mar ene!

Kruidige tripel met een vleugje koriander en een aangename hoppige nasmaak. Het craft bier waar NUNC mee begonnen is. Gebrouwen door en voor de helden van het 3e elftal, waarbij jeugdig enthousiasme alles kan! Het is ondanks de volle smaak aangenaam doordrinkbaar. De 3e Helft Driepel wordt weleens ‘gevaarlijke allemansvriend’ genoemd.

Het is een craft biertje voor alle momenten zoals op het terras, in het cafe of op de bank in goed gezelschap.

Mild bittere stout met tonen van koffie, chocolade en uiteraard infused met de rokerige, Schotse whisky Laphroaig van de beroemde Schotse Islay eilanden. The best drinks of British soil combined!

Dit craft bier doet je nog meer genieten van een goed gesprek aan de keukentafel of bij de open haard! 

Klassieke weizen, volgens Duits Reinheitsgebot gebrouwen. Zacht met een hoppig aroma. Dorstlessend en lekker bij elk moment. Heerlijk op het terras of met je vrienden in de tuin.

Weizen met Mango fruit pops en tripel met aardbei fruit pops.

Blond

Voor de liefhebber van zwaarder bier met duidelijke houttonen. Dit is een smaakvolle tripel die innig kennis heeft gemaakt met Frans eiken. Resultaat: vanille, gerookt hout en laurier.

Oud Recept van Gerard de Kroon

Koperbruin Altbier, Veel moutsmaak

Tarwemout, Kruidig, Licht Zoet, Romig

Belgische Stijl

De kracht van de puurste moutsoort, klassieke hopsoorten uit de Hallertau, koriander en schaafsel van sinaasappelschil. Samen met het hoge alcoholpercentage verkregen door vele vergistbare suikers geven ze het bier een warme smaak. Kruidig, fruitig en een tikkeltje zoet. Kracht en geloof: een abdij waardig.

Al meerdere keren bekroond met een gouden medaille op de “Dutch Beer Challange”

Hoogblonde Bock, Ondergistend

Verraderlijk maar doordrinkbare blonde bock

Dit is onze (a)Gave Dubbel waaraan we bij het bottelen Tequila hebben toegevoegd, en die maakt het bier rijker met een verrassend volle en zachte smaak.

Winnaar Brabants Lekkerste Bier 2024!

(a)Gave Dubbel is een traditionele dubbel met een eigentijdse twist door de Mexicaanse Agave Siroop. De siroop is na het koken toegevoegd en is ook bij het bottelen gebruikt voor de hergisting.
(a)Gave Dubbel heeft een volle zachte smaak, zoetig, caramel, kruidig die overgaat in klein bittertje.

Onze Gave Dubbel heeft 7 maanden genoten van een Tequila vat. En dat proef je! Overtuigende smaken van het vat en de tequila voegen meerdere lagen toe aan de Gave Dubbel. Een zeer speciaal en eenmalig bier wat alleen op bierfestivals geschonken wordt.

Dit is onze First Summer waaraan we bij het bottelen een Gin hebben toegevoegd met dezelfde ingrediënten (koriander en sinaasappel) als in de First Summer. Zonder dat de gin de hoofdrol pakt, verandert de gin het bier in een kruidiger en zachter bier.

First Summer is een mooi en karaktervol wit bier. De 3 moutsoorten (gerst, haver en tarwe) zorgen samen met lichte citrus tonen voor een aangenaam licht kruidig bier. Een klein bittertje in de nasmaak maakt het bier af. First Summer is een verfrissend en doordrinkbaar bier. Een eigentijdse smaak, met respect voor traditie.

Finalist Brabants Lekkerste Bier 2019

De overvloedig gebruikte hoppen zorgen voor een heerlijke tropisch fruitige geur. De smaak is romig, iets zoet en heel fruitig. In de nasmaak neemt een stevige bitterheid het over.

Een klein foutje tijdens het brouwen pakte heel goed uit en de naam van het bier was geboren. Met dank aan cultheld Bob Ross. En het foutje is onderdeel van het recept gebleven.

McBaros is een Scotch Ale van 8%; een zacht en vol bier. Caramel, zoet, moutbitterheid en hints van drop en zoethout typeren dit bier. Een stoer bier met een verrassend zachte kant met een mooie bitterheid in de nasmaak. Een perfecte afsluiting van een dagje Highland Games. Of op elk moment op dit festival!

Nederlunya is een unieke samenwerking tussen Catalunya en Nederland. Door Baros en brouwerij La Canetenca gebrouwen in Barcelona.

Nederlunya is een Grisette, een Belgisch bier wat in de 18e en 19e eeuw werd gebrouwen voor mijnwerkers. Een licht, verfrissend bier dat familie is van de saison. Licht, verfrissend, goed doordrinkbaar en citrusachtig. Dit dankzij de Beierse Mandarina en de toegevoegde sinaasappel- en citroenschillen. Een perfecte balans tussen frisheid en karakter.

De oranje kleur van de mandarijn en sinaasappel verbindt beide brouwerijen.

Vlerk daagt je ondeugend uit, maar stelt je nooit teleur. Vlerk is een goudeerlijke, mooi gebalanceerde tripel. Een lichtzoete wat fruitige aanzet gaat over in een krachtige, kruidige en volle smaak die je mond prikkelt en wordt afgesloten met een aangenaam licht bittere afdronk.

In deze Quadrupel ervaar je een ware explosie van smaak, zacht, drop, zoethout, warmend en een licht bittere afdronk.