Deze Bikse Bock is een robijnrood bier met karakter, moutig en licht bitter. Dit gerstenat is niet gefilterd en hergist op de fles.
Biertype
Een robijnrood bier met karakter. Moutig en licht bitter in de afdronk.
EBC 65, IBU 27, Stamwortgehalte 20,5 ˚P
Ingrediënten
Pilsmout en diverse Cara mouten en gebrande mouten, Hop van eigen hopveld: Hersbrucker, Northern Brewer en Saaz, Gist
Dit bier is een van de lekkerste tripels van Brabant. Het is een van de meest robuuste van onze bieren met 8% alcohol. Een stevige tripel zoals er geen tweede is, een eigenwijs bier, vol en romig, maar ook fris, fruitig en bitter: de topper van De Roos!
Biertype
Een stevige, eigenwijze tripel.
Vol en romig, maar toch fris, fruitig en bitter.
Ingrediënten
Biks water, gerstemout 3 EBC, ambermout, gist en bevat een mengsel van aroma en bitterhoppen.
Oud Recept van Gerard de Kroon
Koperbruin Altbier, Veel moutsmaak
Hoogblonde Bock, Ondergistend
Verraderlijk maar doordrinkbare blonde bock
Fruited Sour van 4.0% v/v en 8 IBU
De basis van deze fruited sour kent een uitgesproken maar toegankelijk zuurtje, waar de smaak (en kleur) wordt gedicteerd door het gebruik van frambozen en kersen. Denk vooral aan rood fruit, de framboos komt in het bijzonder mooi naar voren, en maakt het bier tot een uiterst doordrinkbare frisse dorstlesser.
New England IPA van 7.0% v/v en 42 IBU
Nattevingerwerk wordt gekenmerkt door een intens tropisch hopkarakter gecombineerd met ietwat subtielere bitterheid, door het gebruik van hoppen na het koken en als dry-hop na de vergisting. Een trio van Amerikaanse hoppen levert noten van citrus, mango, grapefruit en passievrucht gecombineerd met mooi volmondig karakter.
APA van 5.0% v/v en 40 IBU
Een Amerikaanse Pale Ale waar de nadruk natuurlijk ligt op de hop, in dit geval is enkel Mosaic hop gebruikt tijdens de verschillende stadia van het brouwproces. Het gebruik van haver naast pils- en tarwemout geeft het bier een zacht mondgevoel wat uitgebalanceerd wordt met een stevige bitterheid vanuit de hop, welke een karakter van vooral citrus en steenvrucht met zich meebrengt.
Hefeweizen van 5.5% v/v en 15 IBU
Een klassieke hefeweizen volgens het Duitse reinheitsgebot. Uiteraard gebrouwen met een flink aandeel tarwemout in de stort wat een zacht mondgevoel teweegbrengt, en vergist met een typerende giststam welke toetsen van vooral banaan met een vleugje kruidnagel verzorgt. Een volle doch frisse dorstlesser.
Oirschot, Standnr. 8
Hefeweizen van 5.5% v/v en 15 IBU
Een klassieke hefeweizen volgens het Duitse reinheitsgebot. Uiteraard gebrouwen met een flink aandeel tarwemout in de stort wat een zacht mondgevoel teweegbrengt, en vergist met een typerende giststam welke toetsen van vooral banaan met een vleugje kruidnagel verzorgt. Een volle doch frisse dorstlesser.
New England IPA van 7.0% v/v en 42 IBU
Nattevingerwerk wordt gekenmerkt door een intens tropisch hopkarakter gecombineerd met ietwat subtielere bitterheid, door het gebruik van hoppen na het koken en als dry-hop na de vergisting. Een trio van Amerikaanse hoppen levert noten van citrus, mango, grapefruit en passievrucht gecombineerd met mooi volmondig karakter.
APA van 5.0% v/v en 40 IBU
Een Amerikaanse Pale Ale waar de nadruk natuurlijk ligt op de hop, in dit geval is enkel Mosaic hop gebruikt tijdens de verschillende stadia van het brouwproces. Het gebruik van haver naast pils- en tarwemout geeft het bier een zacht mondgevoel wat uitgebalanceerd wordt met een stevige bitterheid vanuit de hop, welke een karakter van vooral citrus en steenvrucht met zich meebrengt.
Fruited Sour van 4.0% v/v en 8 IBU
De basis van deze fruited sour kent een uitgesproken maar toegankelijk zuurtje, waar de smaak (en kleur) wordt gedicteerd door het gebruik van frambozen en kersen. Denk vooral aan rood fruit, de framboos komt in het bijzonder mooi naar voren, en maakt het bier tot een uiterst doordrinkbare frisse dorstlesser.